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Tenho uma licenciatura em Química e Ciência do Solo da Universidade de Kwa-Zulu Natal e um diploma de pós-graduação (Hons) em Administração de Empresas da Wits Business School, África do Sul. Tenho mais de 12 anos de experiência como químico analítico nas indústrias farmacêutica, de conversores catalíticos, de investigação sanitária em nanotoxicologia e de investigação cervejeira. Anteriormente, trabalhei na SABMiller para melhorar a medição da estabilidade do sabor (frescura da cerveja) com ressonância de spin eletrónico (ESR) no laboratório. Na SABMiller, fui especialista na tecnologia ESR e na aplicação à cerveja. Visitei o laboratório CAESR na Universidade de Oxford para apresentar os avanços na medição ESR da estabilidade do sabor da cerveja. Tendo entrado para a FlavorActiV em 2017, fui encarregado de entregar o programa de frescura da cerveja e manter o suporte técnico necessário para entregar o pacote de frescura da cerveja de forma eficaz aos clientes em todo o mundo. Também fui fundamental no desenvolvimento do novo sistema automatizado microESR para medir radicais livres em colaboração com a Bruker (fabricante líder mundial de sistemas ESR). Apresentei um cartaz no EBC 2019 sobre os avanços do novo sistema microESR utilizado para avaliar a frescura da cerveja. Ministrei formação sensorial e encomendei sistemas de frescura da cerveja em quatro continentes e continuo a ser especialista na área da frescura da cerveja a nível mundial.