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Soy licenciada en Química y Edafología por la Universidad de Kwa-Zulu Natal y tengo un diploma de posgrado (con honores) en Administración de Empresas por la Wits Business School de Sudáfrica. Tengo más de 12 años de experiencia como químico analítico en las industrias farmacéutica, de convertidores catalíticos, de investigación sanitaria en nanotoxicología y cervecera. Anteriormente trabajé en SABMiller para mejorar la medición de la estabilidad del sabor (frescura de la cerveza) con la resonancia de espín electrónico (ESR) en el laboratorio. En SABMiller era experto en la tecnología ESR y en la aplicación a la cerveza. He visitado el laboratorio CAESR en la Universidad de Oxford para presentar los avances en la medición ESR de la estabilidad del sabor de la cerveza. Tras incorporarme a FlavorActiV en 2017, me he encargado de ofrecer el programa de frescura de la cerveza y de mantener el soporte técnico necesario para ofrecer el paquete de frescura de la cerveza de forma eficaz a los clientes de todo el mundo. También he desempeñado un papel decisivo en el desarrollo del nuevo sistema automatizado microESR para la medición de radicales libres en colaboración con Bruker (fabricante líder mundial de sistemas ESR). Presenté un póster en la EBC 2019 sobre los avances del nuevo sistema microESR utilizado para evaluar la frescura de la cerveza. He impartido formación sensorial y he puesto en marcha sistemas de frescura de la cerveza en cuatro continentes y sigo siendo un experto en la materia en el ámbito de la frescura de la cerveza a nivel mundial.