Carne
A FlavorActiV dedica-se a promover boas práticas sensoriais em toda a indústria alimentar, incluindo sectores importantes como o da carne. A nossa equipa de especialistas sensoriais, apoiada por consultores especializados em alimentos e bebidas, combina os seus anos de conhecimento e experiência com ferramentas avançadas de calibração humana, programas sensoriais personalizados e instrumentos para oferecer aos nossos clientes uma abordagem holística e sem paralelo para soluções sensoriais totalmente integradas.
Soluções sensoriais para carne
A FlavorActiV tem uma longa história de trabalho com as principais organizações do sector das bebidas, estabelecendo e mantendo boas práticas sensoriais a nível global. Continuamos a desenvolver o nosso objetivo de incorporar linguagens de aromas em toda a indústria no sector da carne, abrangendo várias categorias de produtos relacionados, tais como salsichas, fiambre, bacon, caldo de carne, gordura fundida e gelatina.
Compre hoje mesmo a nossa gama de padrões de aromas de carne, vendidos em embalagens individuais de aromas, cada uma contendo cinco cápsulas (todas embaladas individualmente em blister).
Plano sensorial da carne
1 › Comboio
Treine usando os padrões e kits de sabor de carne GMP da FlavorActiV. A nossa equipa multilingue oferece formação em mais de 15 línguas.
2 › Calibrar
Receber regularmente kits de calibração Meat para testar as suas capacidades. Introduza dados no nosso software exclusivo para comparar os seus resultados a nível mundial.
3 › Manter
As sessões de formação avançada FlavorActiV e os workshops específicos do sector farão com que o seu conhecimento sensorial cresça continuamente em toda a gama de padrões de referência de sabor.
4 › Melhorar
Otimização e análise contínuas do suporte e do pacote, juntamente com o fornecimento de normas de aromas GMP.
A NOSSA GAMA DE CARNE GMP FLAVOUR STANDARDS
Os nossos padrões e kits de aromas foram desenvolvidos para satisfazer as elevadas exigências de qualquer empresa cervejeira. Explore a nossa gama de padrões Meat para treino sensorial.
CARNE GMP NORMAS DE SABOR
Cada um dos aromas para avaliação sensorial da carne foi submetido a uma avaliação pela equipa de Sistemas Sensoriais da FlavorActiV, bem como pela indústria da carne, antes da sua inclusão no mais recente Léxico e Biblioteca de Sabores da Carne da FlavorActiV, como importantes padrões de referência de aromas da carne.
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