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Savoureux
FlavorActiV s’engage à promouvoir les bonnes pratiques sensorielles dans l’ensemble de l’industrie alimentaire. Une équipe de formateurs experts en dégustation, soutenue par des consultants experts en alimentation et boissons, combine leurs années d’expérience avec des outils avancés de calibration humaine, des programmes sensoriels sur mesure et des instruments pour offrir un soutien sensoriel inégalé.
SOLUTIONS SENSORIELLES SAVOUREUSES
FlavorActiV a l’habitude de travailler avec les principales organisations de l’industrie alimentaire, en établissant et en maintenant de bonnes pratiques sensorielles à l’échelle mondiale. FlavorActiV poursuit son objectif d’établir un langage global pour les arômes de saveur à l’échelle de l’industrie, soutenu initialement par les normes d’arômes BPF de FlavorActiV pour former les dégustateurs à reconnaître les défauts et les aspects positifs des arômes de saveur, et progressant pour mesurer et maintenir les compétences et le niveau d’éducation des dégustateurs par le biais d’outils et de logiciels d’étalonnage propriétaires avancés.
Consultez notre gamme d’étalons d’arômes pour entremets salés, vendus sous forme de packs d’arômes uniques contenant chacun cinq capsules (toutes emballées individuellement sous blister).
PLAN SENSORIEL SAVOUREUX
1 › Train
Formez-vous en utilisant les normes et kits de FlavorActiV pour les arômes salés conformes aux BPF. Notre équipe multilingue propose des formations dans plus de 15 langues.
2 › Calibrer
Recevez régulièrement des kits d’étalonnage savoureux pour tester vos capacités. Saisissez vos données dans notre logiciel exclusif pour comparer vos résultats à l’échelle mondiale.
3 › Maintenir
Les sessions de formation avancée de FlavorActiV et les ateliers spécifiques à l’industrie vous permettront d’accroître continuellement vos connaissances sensorielles à travers la gamme des normes de référence en matière d’arômes.
4 › Améliorer
Optimisation et analyse continues du soutien et de l’offre, associées à la fourniture de normes BPF en matière d’arômes.
NOTRE GAMME DE NORMES D'ARÔMES SALÉS
Parcourez notre gamme de normes d’arômes salés pour une formation sensorielle qui améliore et développe votre capacité à distinguer et à reconnaître des profils d’arômes spécifiques et leurs intensités, ainsi qu’à offrir une mesure qualitative du goût qu’ils devraient avoir.
NORMES GMP EN MATIÈRE D'ARÔMES POUR LES ENTREMETS SALÉS
Chacune des 14 normes de formation sensorielle ci-dessous a été évaluée par l’équipe des systèmes sensoriels de FlavorActiV ainsi que par l’industrie des entremets salés avant d’être incluse dans la dernière version du Lexique et de la Bibliothèque des arômes salés de FlavorActiV en tant que normes de référence importantes pour les arômes alimentaires salés.
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