Chocolate

FlavorActiV a l’habitude de travailler avec les principales organisations de l’industrie, en établissant et en maintenant de bonnes pratiques sensorielles à l’échelle mondiale. FlavorActiV poursuit son objectif d’établir un langage mondial des arômes de chocolat à l’échelle de l’industrie, soutenu initialement par les normes d’arômes BPF de FlavorActiV pour former les dégustateurs à reconnaître les défauts et les points positifs dans le chocolat, et progressant pour mesurer et maintenir les compétences et le niveau d’éducation des dégustateurs grâce à des outils et des logiciels d’étalonnage exclusifs avancés.

Consultez notre gamme d’étalons d’arômes de chocolat, vendus en paquets d’un seul arôme contenant chacun cinq capsules (toutes emballées individuellement sous blister). Nous proposons également un kit de démarrage pour les chocolats à arômes mixtes pour ceux qui recherchent une présélection d’étalons d’arômes de chocolat de base.