风味鉴证
产品和品牌分析服务
无论您是要调查异味、提高新鲜度，还是对同一品牌的产品进行分析……我们的风味鉴证服务都能为您提供所需的分析数据，帮助您做出可行的改进。
工作原理
1
选择所需的服务
2
请将样品寄给我们进行评估
3
接收您的风味鉴证报告
4
咨询服务（可选）
不仅仅是普通的实验室服务
风味鉴证技术通过行业领先的仪器对感官面板进行补充，以最大限度地提高新鲜度和保质期。
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产品简介服务
针对特定食品或饮料产品进行的分析工作。
| 服务 | 类别 | 说明 |
|---|---|---|
| 产品剖析基础 | 感官 | 对产品及其属性进行全面的感官分析。 |
| 产品稳定性 | ESR & Enose | 通过 ESR 和 Enose 进行额外的新鲜度分析或保质期测定。 |
| 产品剖析 - Enose 模拟感官面板 | Enose | 根据统计模型和产品数据库进行顶空分析。 |
| 索赔调查 | Enose、ESR 和/或 感官 | 证实产品的索赔——包括故障产品或制造商的声明。 |
| 批次差异调查 | Enose | 批次间差异——通过 Enose 进行分析。 |
品牌分析服务
对一个品牌的多个产品进行审查分析。
| 服务 | 类别 | 说明 |
|---|---|---|
| 品牌剖析 - 感官 | 感官 | 通过感官面板对品牌及其属性进行全面感官分析。 |
| 品牌分析 - Enose 模拟感官面板 | Enose | 通过 Enose 对品牌及其属性进行全面感官分析。 |
| 歧视测试 - 模拟 | 感官 | 对不同配方进行比较，以确定工艺变化是否会带来感官差异。 |
产品探索
对产品进行深入评估，并就如何最大限度地延长保鲜期和货架期提出可选建议。
| 服务 | 类别 | 说明 |
|---|---|---|
| 感官调查 | 感官 | 主要特性的感官回顾。 |
| 通过 Enose 进行风味调查 | Enose | 气相色谱顶空挥发性有机化合物分析。 |
| 产品咨询 | 咨询、感官 & Enose | 利用 FlavorActiV 跨饮料专业技术在风味和异味方面提供咨询。 |
| 新鲜度分析 | ESR | 审查产品/样品的保鲜性能。 |
| 保鲜咨询和优化 | 咨询、感官 & Enose | 审查生产流程并提出优化建议。 |
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请填写并提交下面的联系表，我们的感官专家会在适当的时候给您回复。谢谢。