मैं एक खाद्य प्रौद्योगिकीविद् हूँ, जिसके पास फ़्लेवरएक्टिव में शामिल होने से पहले कोका-कोला, डियाजियो और ब्रिटानिया जैसे विभिन्न खाद्य और पेय उद्योगों में 15+ वर्षों का क्रॉस फंक्शनल अनुभव है। सेंसरी साइंस मेरा जुनून रहा है और मुझे उपभोक्ता की भाषा को समझने में मज़ा आता है। फ़्लेवरएक्टिव में शामिल होने से मुझे खाद्य और पेय उद्योग के कई क्षेत्रों का पता लगाने के अवसर मिलते हैं जहाँ सेंसरी साइंस समाधान गुणवत्ता के लिए एक बड़ा अंतर ला सकते हैं।

मैं एक योग्य मैक्सिकन ब्रूमास्टर हूँ, जो ब्रूइंग और पेय पदार्थों की दुनिया में विज्ञान और कला के बीच की रेखा पर चलने का आनंद लेता हूँ। उद्योग में एक दशक से अधिक के अनुभव के साथ, मैं इस बात की सराहना करता हूँ कि वे न केवल कठोर रूप से विश्लेषित उत्पाद हैं, बल्कि उनके रचनाकारों की कलात्मक अभिव्यक्तियाँ भी हैं। 2018 से 2020 तक FlavorActiV के साथ काम करने के बाद, मैं 2024 में समृद्ध उद्योग के अनुभवों के साथ लौटने के लिए रोमांचित हूँ। अपने समय के दौरान, मैंने ब्रूइंग प्रोजेक्ट्स का नेतृत्व किया, जिसने लैटिन अमेरिकी ब्रूइंग सीन में अंतर्राष्ट्रीय पुरस्कार जीते और हमारी टीम की कड़ी मेहनत और नवाचार के लिए एक वसीयतनामा के रूप में काम किया। अब, मैं संवेदी उत्कृष्टता के लिए अपने जुनून को इस गतिशील और वैश्विक भूमिका में लाता हूँ।

ब्रूइंग के अलावा, मुझे जीवन के सरल सुखों में आनंद लेना पसंद है। मैं अपनी पोर-ओवर कॉफ़ी को गर्म, अपने मेज़कल को कमरे के तापमान पर, अपनी व्हिस्की को ठंडा और अपनी बीयर को किसी भी रूप में चखता हूँ। मुझे अपने खाने में मसाले भी पसंद हैं। अपने खाली समय में, मैं एक संगीत प्रेमी हूँ, जो संगीत सुनना, वाद्ययंत्र बजाना या अपनी पहुँच में मौजूद किसी भी वस्तु से आवाज़ निकालना पसंद करता है। मुझे बुरे (पिता?) चुटकुले और व्यंग्य सुनने का भी शौक है – जितना बुरा, उतना अच्छा!

मैं एक प्रशिक्षित केमिकल इंजीनियर हूँ, मेरा जन्म कोलंबिया में हुआ था और अब मैं मेडेलिन में रहता हूँ – जो अनन्त वसंत का शहर है। वर्तमान में मैं अपनी एमबीए की पढ़ाई पूरी कर रहा हूँ, मैं गणित और रसायन विज्ञान का प्रोफेसर रहा हूँ। मैंने पॉलीयूरेथेन उद्योग और व्यक्तिगत देखभाल और बायोटेक जैसे क्षेत्रों में काम किया है, जहाँ मैं कोलंबिया और कैरिबियन द्वीपों के लिए जिम्मेदार था। मुझे दूसरों की मदद करना और रहने के लिए एक बेहतर जगह बनाने में मदद करना पसंद है, अपने दोस्तों, परिवार, गर्लफ्रेंड और अपोलो, मेरे गोल्डन रिट्रीवर के साथ जीवन का आनंद लेना।

लिएंड्रो फेडेले एक संवेदी विशेषज्ञ हैं, जिन्होंने खाद्य एवं पेय उद्योग में 10 वर्षों से अधिक का अनुभव प्राप्त किया है और 2017 से इसी क्षेत्र पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। 2003 से खाद्य एवं पेय पदार्थों के संवेदी पहलुओं में रुचि रखने वाले, वे एक कॉफ़ी विशेषज्ञ हैं, जिनके पास कई स्पेशलिटी कॉफ़ी एसोसिएशन और अन्य प्रमाणपत्र हैं और उन्होंने हाल ही में WSET के साथ वाइन अध्ययन शुरू किया है। उन्होंने अमेरिका और EMEA क्षेत्र की ब्रुअरीज के साथ काम किया है और संवेदी पैनल, ताज़गी और कड़वाहट से संबंधित परियोजनाओं का समर्थन किया है। लिएंड्रो, Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Politécnico do Porto में पोस्टग्रेजुएट बीयर सोमेलियर प्रोग्राम में बीयर संवेदी विषय भी पढ़ाते हैं।

मैं चीन से ग्लोबल सेंसरी मैनेजर हूँ, जो चीनी बाजार के लिए जिम्मेदार है। मेरी शैक्षिक पृष्ठभूमि मैटेरियल साइंस एंड इंजीनियरिंग में है। FlavorActiV में अपनी भूमिका से पहले, मैंने ब्रुअरीज और पेय कंपनियों में कच्चे माल के निरीक्षक के रूप में काम किया, और चार साल की अवधि के लिए प्रशिक्षक के रूप में भी काम किया। 2014 में FlavorActiV में शामिल होने के बाद से, मैंने कई संवेदी प्रशिक्षण पाठ्यक्रम संचालित किए हैं। संवेदी मूल्यांकन के लिए मेरे जुनून ने मुझे WSET लेवल 2 वाइन प्रमाणन प्राप्त करने और ड्यूमेंस एशिया में ब्रूइंग कोर्स करने के लिए प्रेरित किया है। इसके अलावा, 2023 में, मैंने सफलतापूर्वक WSET लेवल 2 स्पिरिट प्रमाणन प्राप्त किया। काम के अलावा, मुझे यात्रा करने का शौक है, और मैं अपने बच्चों के साथ दुनिया की खोज करने की इच्छा रखता हूँ।

20 से ज़्यादा सालों तक मैं यूनाइटेड स्पिरिट्स के लिए एनालिस्ट रहा और केमिस्ट से लेकर NPD और सेंसरी तक कई क्षेत्रों में काम किया। मैंने 2018 में FlavorActiV के लिए काम करना शुरू किया, ग्लोबल सेंसरी मैनेजर की एक अलग भूमिका निभाई। मैंने अपने पूरे जीवन में लोगों को तरीकों, सत्यापन और गुणवत्ता नियंत्रण पर प्रशिक्षित किया है, लेकिन सेंसरी के लिए प्रशिक्षण बिल्कुल अलग है। मुझे FlavorActiV से जुड़ने पर बहुत गर्व है क्योंकि यह बहुत विविधतापूर्ण और वास्तव में वैश्विक है! मैं भारत में रहता हूँ और दक्षिण पश्चिम एशियाई देशों के लिए ज़िम्मेदार हूँ। मुझे यात्रा करना बहुत पसंद है और मैं अलग-अलग जगहों और संस्कृतियों को देखने में सक्षम होने के लिए बहुत भाग्यशाली हूँ। स्पिरिट्स सेंसरी में विशेषज्ञता के साथ-साथ, मैं खाद्य और पेय क्षेत्रों की एक विस्तृत श्रृंखला में शामिल हूँ।

अक्टूबर 2018 में FlavorActiV में शामिल होने से पहले 5 साल तक इंडोनेशिया में F&B कंपनी में R&D के रूप में काम कर रहा था। मई 2018 में मलेशिया में सेंसएशिया सम्मेलन में जब मैं FlavorActiV APAC निदेशक से मिला तो यह मेरे लिए जीवन बदलने वाला क्षण था। अब मैं दक्षिण पूर्व एशिया, दक्षिण कोरिया, ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड के लिए वैश्विक संवेदी प्रबंधक के रूप में अपनी भूमिका का आनंद लेता हूं, ग्राहकों को सहायता प्रदान करता हूं और अंग्रेजी या इंडोनेशियाई भाषा में संवेदी प्रशिक्षण देता हूं, साथ ही कई देशों की यात्रा भी करता हूं। मुझे बीयर, स्प्रिट, सॉफ्ट ड्रिंक, पानी, जूस, डेयरी, हार्ड सेल्टज़र, एनर्जी ड्रिंक, विटामिन ड्रिंक, कॉफी, चाय और कई अन्य उत्पाद श्रेणियों के लिए संवेदी प्रशिक्षण देने का अनुभव है!

फ्लेवरएक्टिव में शामिल होने से पहले, मेरी पेशेवर यात्रा दवा और खाद्य उद्योग दोनों में अनुभव से समृद्ध थी, जहाँ मैंने गुणवत्ता प्रबंधन और प्रशिक्षण में ज़िम्मेदारियाँ निभाईं। मैं 2018 में ग्रेटर चीन के लिए ग्लोबल सेंसरी मैनेजर के रूप में फ्लेवरएक्टिव में शामिल हुआ। मैं अपने ग्राहकों को पेशेवर प्रशिक्षण और सहायता प्रदान करता हूँ, और मुझे शीतल पेय, पानी, चाय और डेयरी में बहुत अधिक संवेदी और प्रशिक्षण का अनुभव है। काम के अलावा, मुझे बेकिंग और खाना बनाना पसंद है। ये शौक न केवल मेरे काम की दिनचर्या से एक स्वागत योग्य ब्रेक प्रदान करते हैं, बल्कि मुझे नए स्वाद और तकनीकों का पता लगाने की भी अनुमति देते हैं, जो अक्सर मेरे पेशेवर जीवन में वापस आते हैं, स्वाद और संवेदी अनुभवों की पेचीदगियों को समझने और उनकी सराहना करने की मेरी क्षमता को बढ़ाते हैं।

मैंने 2018 से पेय पदार्थ और खाद्य उद्योग के संवेदी विशेषज्ञ के रूप में काम किया है, बीयर, सीएसडी, जल उद्योग के लिए गुणवत्ता विभाग में व्यापक अनुभव के साथ। मेरे पास ऑर्गेनिक केमिस्ट्री और फूड हाइजीन में डबल मास्टर डिग्री है। यह जीवन बदलने वाला क्षण था जब मैंने उत्तरपूर्वी यूरोप और काकेशस के लिए ग्लोबल सेंसरी मैनेजर के रूप में फ्लेवरएक्टिव लिमिटेड के साथ काम करना शुरू किया, ग्राहकों को सहायता दी और अंग्रेजी, रूसी और जॉर्जियाई में संवेदी प्रशिक्षण दिया।

MEET THE TEAM

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Time Zone: CAT
Languages: English
Qualifications: National Diploma in Food Technology; Diploma in Packaging Technology; Diploma in Sugar Technology; Biscuit & Cake Technologist; Black Tea Taster; Herbal Tea Taster
LinkedIn: Aruna Singh
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What's the most interesting or rewarding challenge you've worked on?

Working in Africa is always an amazing experience each time for its diversity and size

What's something people might be surprised to learn about you?

My age!

What's a common myth or misconception about sensory science you'd love to bust?

Sensory Science is not complex or difficult

What excites you most about your role at FlavorActiV?

The People! Our Customers and Our Team

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SWEET OR SAVOURY?

Sweet

WHAT'S YOUR GO TO DRINK?

Guinness; Heineken or a Coke Zero

EARLY BIRD OR NIGHT OWL?

Night Owl

FAVOURITE SEASON?

Winter

FAVOURITE BOOK OR MOVIE?

Be All You Can Be - John C Maxwell

Back to Meet the Team

मेरा आदर्श वाक्य है कि आप जो हैं और जो करते हैं, उसके साथ सामंजस्य बिठाएँ। लोगों को पढ़ाने और प्रशिक्षण देने में मुझे बहुत अच्छा अनुभव है। 2018 में मैं एक वैश्विक संवेदी प्रबंधक के रूप में FlavorActiV टीम में शामिल हुआ। यहाँ मुझे जीवन और व्यवसाय का एक अनूठा दर्शन मिला, जो मुझे बहुत प्रेरणा देता है। प्रत्येक दिन हमारे ग्राहकों को उनके उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार करने में सहायता करने का अवसर लाता है। इससे मुझे खुशी मिलती है! मेरी शैक्षिक पृष्ठभूमि मॉस्को स्टेट पेडागोगिकल यूनिवर्सिटी और यूनिवर्सिटी ऑफ़ सरे है। शौक हैं: यात्रा करना और लोगों से संवाद करना, कला और संगीत।

मैं वर्ल्ड ब्रूइंग अकादमी (सीबेल/डोमेन्स) द्वारा प्रमाणित एक मास्टर ब्रूअर हूँ और 2013 से बियर बना रहा हूँ। मेरे पास ब्रूइंग टेक्नीशियन, बीयर सोमेलियर, और ब्राज़ील में ब्रूइंग टेक्नोलॉजी की डिग्री की योग्यताएँ भी हैं। Universidade Federal Fluminense (UFF) से जियोफिजिक्स में मेरी पृष्ठभूमि और Fundação Getulio Vargas (FGV) से बिजनेस एडमिनिस्ट्रेशन में मेरी स्नातकोत्तर पढ़ाई ने मुझे अपने पूरे करियर में विज्ञान, तकनीक और प्रबंधन को संयोजित करने में सक्षम बनाया है। आज, मैं फ्लेवरएक्टिव में अमेरिका के सेंसरी मैनेजर के रूप में काम करता हूँ और सैम्पलर ब्रूइंग कंपनी का हेड ब्रूअर और संस्थापक भी हूँ। मैं रियो डी जनेरियो के पहाड़ों में, पेट्रोपोलिस में रहता हूँ, और, किसी भी सच्चे ब्राज़ीलियाई की तरह, मुझे फुटबॉल का बहुत शौक है।

ग्लोबल सेंसरी मैनेजर के तौर पर फ्लेवरएक्टिव में शामिल होने से पहले, मैंने यू.के. में मास्टर डिग्री (एम.बी.ए.) हासिल की। मुझे खाद्य और पेय पदार्थों में सेंसरी ट्रेनर के तौर पर 13 साल से ज़्यादा का अनुभव है, और मैंने कई सेंसरी ट्रेनिंग कोर्स और सेंसरी प्रोजेक्ट दिए हैं। 2017 में मैंने APAC क्षेत्रीय निदेशक की नई भूमिका शुरू की, जिसमें सेंसरी क्षेत्र में हमारे ग्राहकों को गुणवत्ता से लेकर R&D विभाग तक मदद करने के लिए APAC सेंसरी टीम का नेतृत्व किया। मुझे यात्रा करना भी पसंद है और प्रशिक्षण, परीक्षण और नए उत्पाद विकास में नए सेंसरी विचार पसंद हैं, मेरा मानना है कि खाद्य और पेय पदार्थ हमारे दैनिक जीवन में खुशी लाते हैं।

मेरे पास खाद्य और पेय क्षेत्र में संवेदी प्रशिक्षक के रूप में 25 वर्षों का अनुभव है, जिसमें अल्कोहल युक्त पेय और गैर-अल्कोहल युक्त पेय पर विशेष ध्यान दिया गया है। यात्रा करना, नए लोगों से मिलना और संवेदी क्षमताओं का विकास करना मेरा जुनून है। आश्चर्यजनक रूप से जब मैंने यू.के. में ब्रूइंग और माल्टी शोध में अपनी पहली नौकरी शुरू की थी, तो मुझे बीयर पसंद नहीं थी, लेकिन मैंने शैलियों और उनके स्वादों की विविधता की सराहना करना सीखा।

डॉ. बोरिस गादज़ोव 2009 से फ्लेवरएक्टिव के ग्लोबल सेंसरी मैनेजमेंट के निदेशक हैं। बोरिस ने ग्लोबल सेंसरी मैनेजर, ब्रांड इक्विटी, उत्पाद गुणवत्ता, अंतर्दृष्टि/नवाचार और स्वाद प्रबंधन में पेशेवर प्रशिक्षक और सलाहकार के रूप में शुरुआत की। बोरिस ने पेय और खाद्य क्षेत्र में 450 से अधिक संयंत्रों का दौरा किया है, साथ ही 90+ देशों में 3500 से अधिक ग्राहकों के साथ काम किया है। उनके महत्वपूर्ण भाषा कौशल ने विदेशों में व्यापार को विकसित करने और फ्लेवरएक्टिव के ग्राहकों को वैश्विक पेय और बहुभाषी सहायता प्रदान करने में मदद की है। फ्लेवरएक्टिव में शामिल होने से पहले बोरिस ने वियना विश्वविद्यालय से खाद्य आणविक माइक्रोबायोलॉजी में पीएचडी प्राप्त की।

मेरे पास क्वा-ज़ुलु नटाल विश्वविद्यालय से रसायन विज्ञान और मृदा विज्ञान में बीएससी और दक्षिण अफ्रीका के विट्स बिजनेस स्कूल से बिजनेस एडमिनिस्ट्रेशन में स्नातकोत्तर डिप्लोमा (ऑनर्स) है। मुझे फार्मास्युटिकल उद्योगों, उत्प्रेरक कन्वर्टर्स उद्योगों, नैनोटॉक्सिकोलॉजी स्वास्थ्य अनुसंधान और ब्रूइंग अनुसंधान में एक विश्लेषणात्मक रसायनज्ञ के रूप में 12 वर्षों से अधिक का अनुभव है। मैं पहले SABMiller द्वारा प्रयोगशाला में इलेक्ट्रॉन स्पिन रेजोनेंस (ESR) के साथ स्वाद स्थिरता (बीयर ताज़गी) माप में सुधार करने के लिए नियुक्त किया गया था, SABMiller के भीतर मैं ESR तकनीक और बीयर एप्लिकेशन पर एक विषय वस्तु विशेषज्ञ था। मैंने बीयर के स्वाद की स्थिरता के ESR माप पर प्रगति को प्रस्तुत करने के लिए ऑक्सफोर्ड विश्वविद्यालय में CAESR लैब का दौरा किया है। 2017 में FlavorActiV में शामिल होने के बाद, मुझे बीयर ताज़गी कार्यक्रम देने और वैश्विक स्तर पर ग्राहकों को बीयर ताज़गी पैकेज प्रभावी ढंग से वितरित करने के लिए आवश्यक तकनीकी सहायता बनाए रखने का काम सौंपा गया है। मैं ब्रूकर (ESR सिस्टम के अग्रणी वैश्विक निर्माता) के सहयोग से मुक्त कणों को मापने के लिए नई माइक्रोईएसआर स्वचालित प्रणाली के विकास में भी सहायक रहा हूँ। मैंने EBC 2019 में बीयर की ताज़गी का आकलन करने के लिए उपयोग की जाने वाली नई माइक्रोईएसआर प्रणाली की प्रगति पर एक पोस्टर प्रस्तुत किया। मैंने चार महाद्वीपों में संवेदी प्रशिक्षण दिया है और बीयर की ताज़गी प्रणालियों को चालू किया है और वैश्विक स्तर पर बीयर की ताज़गी के क्षेत्र में विषय वस्तु विशेषज्ञ बना हुआ हूँ।

मैं लीसेस्टर से फ्लेवरएक्टिव में शामिल हुआ, जहाँ मैंने अपनी फोरेंसिक साइंस की डिग्री पूरी की और जहाँ मैं वर्तमान में जॉर्डन से जैतून के तेल मिल अपशिष्ट जल के उपचार में अपनी पीएचडी की ओर काम कर रहा हूँ। इस परियोजना के दौरान तेलों के साथ काम करने के बाद, खाद्य और पेय विश्लेषण और अनुसंधान में मेरी रुचि बढ़ी, जिसने मुझे फ्लेवरएक्टिव में अपनी भूमिका के लिए प्रेरित किया। प्रयोगशाला से दूर, आप मुझे नदी पर नाव चलाते हुए कहीं न कहीं देश भर में प्रतिस्पर्धा करने के लिए दौड़ के लिए प्रशिक्षण लेते हुए पाएंगे… यह आमतौर पर चॉकलेट है जो कभी भी बहुत दूर नहीं होती है!

मैं मूल रूप से लंदन से हूं, लेकिन पूरे यूके और सिंगापुर में रह चुका हूं और काम कर चुका हूं, मैंने फोरेंसिक विज्ञान और मनोविज्ञान में डिग्री के साथ फोरेंसिक वैज्ञानिक के रूप में प्रशिक्षण लिया है। यूके की फोरेंसिक साइंस सर्विस में 7 साल तक काम किया, नशीली दवाओं के दुरुपयोग के विश्लेषण में विशेषज्ञता हासिल की, बाद में सबूतों पर अव्यक्त फिंगरप्रिंट्स का पता लगाने और उनकी रिकवरी में। मेरे अनुभव ने मुझे निजी क्षेत्र में उत्पाद विकास में जाने के लिए प्रेरित किया – उपन्यास नैनोकण आधारित फिंगरप्रिंट पाउडर और सस्पेंशन जिनकी जांच MALDI-TOF विश्लेषणात्मक प्रणालियों द्वारा ड्रग्स और विस्फोटक संकेतकों वाले संपर्क अवशेषों के लिए की जा सकती है। FlavorActiV में मेरी भूमिका तकनीकी निदेशक की है – उत्पाद विकास की देखरेख करना, जैसे कि हमारे GMP फ्लेवर मानक और TVS सॉफ्टवेयर, अनुसंधान, IT सिस्टम, उत्पाद की गुणवत्ता और हमारा मानव / मशीन पर ध्यान।

मैं 2024 में बिजनेस सपोर्ट ऑफिसर के तौर पर फ्लेवरएक्टिव में शामिल हुआ। मेरी प्रोफेशनल पृष्ठभूमि मानव संसाधन, रिटेल बैंकिंग और कैटरिंग में है। काम के अलावा मैं एक बेहतरीन कुक और बेकर हूँ, जिसके कारण मुझे ले कॉर्डन ब्लू में पढ़ाई करनी पड़ी और कुजीन और पेस्ट्री में ग्रैंड डिप्लोमा पूरा करना पड़ा। मुझे अपने परिवार के साथ समय बिताना, अपने कुत्ते के साथ सैर पर जाना, फिल्में देखना और पढ़ना भी पसंद है।

मैं नवंबर 2022 में बिजनेस सपोर्ट असिस्टेंट के रूप में फ्लेवरएक्टिव टीम में शामिल हुआ और कस्टमर सपोर्ट टीम में सहायता की और साथ ही विभिन्न क्षेत्रों, उत्पादों, ग्राहकों के साथ संबंधों और बेहतरीन सेवाओं के बारे में बहुत कुछ सीखा और प्रबंधित किया। मैं वाणिज्यिक टीम का हिस्सा बनकर बहुत खुश हूं जो इतनी विविधतापूर्ण और समर्थित है। अप्रैल 2024 में मैं बिजनेस सपोर्ट ऑफिसर के रूप में अपनी वर्तमान भूमिका में आ गया। मैंने अकाउंटिंग और वित्तीय प्रबंधन में बड़ौदा विश्वविद्यालय से एम.एस. स्नातक किया है। अपने ऑफिस से बाहर के समय में, मैं अपने परिवार के साथ क्वालिटी टाइम बिताना, खाना बनाना और अलग-अलग जगहों पर जाना पसंद करता हूँ।

हॉस्पिटैलिटी, सेल्स, एडमिन और कस्टमर सर्विस में कई सालों तक काम करने के बाद मैं जून 2021 में फ्लेवरएक्टिव में प्रोफिशिएंसी एडमिनिस्ट्रेटर के तौर पर शामिल हुआ। इस भूमिका में मैं हमारी वैश्विक टीम और ग्राहकों का समर्थन करने का प्रयास करता हूँ।

काम से बाहर मुझे खाना बनाना, यात्रा करना, रग्बी और गोल्फ़ खेलना और परिवार और दोस्तों के साथ समय बिताना बहुत पसंद है और मैं कभी-कभार पावलोवा बनाने के लिए भी जाना जाता हूँ!

मैंने 2011 से फ्लेवरएक्टिव के लिए कमर्शियल टीम के कस्टमर सपोर्ट भाग में काम किया है और मैं सेंसरी सेंटर के लिए एक फर्स्ट एडियर भी हूँ। मेरी पिछली भूमिकाएँ प्रशासन में रही हैं, और मुझे आयात और निर्यात शिपिंग का ज्ञान है। फ्लेवरएक्टिव के अलावा, मुझे अपने परिवार के साथ समय बिताना, खाना बनाना / पकाना, घूमना, पढ़ना और ब्रूइंग उद्योग में अपने परिवार के इतिहास की खोज करना पसंद है (बीयर मेरे खून में है)।

मैंने 2015 में फ्लेवरएक्टिव में काम करना शुरू किया, क्योंकि मैं ग्राहक सेवा और लॉजिस्टिक्स में काम करता था। मैंने विभाग का प्रबंधन करने से पहले प्रवीणता प्रशासक के रूप में काम करना शुरू किया; अब मैं प्रवीणता और व्यवसाय सहायता दोनों टीमों को चलाता हूँ। जब मैं कार्यालय में नहीं होता हूँ, तो मुझे आमतौर पर गिटार या ड्रम किट के पीछे पाया जा सकता है, या अपने स्थानीय क्षेत्र में बेकरी से दूर रहने की पूरी कोशिश करता हूँ (और असफल भी होता हूँ)।

प्रशासन और फैशन में कई वर्षों तक काम करने के बाद, मैं 2025 में FlavorActiV में स्टॉक एडमिनिस्ट्रेटर के रूप में शामिल हुआ। हमारी अद्भुत वैश्विक टीम का समर्थन करने के अलावा, यह भूमिका मुझे सभी संवेदी पहलुओं में अपने ज्ञान को गहरा करने का अवसर देती है—एक ऐसा सफर जिसका हिस्सा बनने के लिए मैं वास्तव में उत्साहित हूँ। जब मैं ऑफिस में नहीं होता, तो आप शायद मुझे दौड़ने या क्रॉसफ़िट आज़माते हुए पाएँगे। मैं फॉर्मूला 1 का समर्पित प्रशंसक हूँ, और मैं कभी भी नई किताब, नई प्लेलिस्ट, या ऐसी स्पार्कलिंग वाइन खोजने से खुद को रोक नहीं पाता जिसे मैंने अभी तक नहीं आज़माया हो।

मैं 2013 में शिपिंग एडमिनिस्ट्रेटर के तौर पर FlavorActiV में शामिल हुआ और 2016 से 2022 तक मुझे हमारी ग्राहक सहायता टीम का नेतृत्व करने का सौभाग्य मिला – एक ऐसा अनुभव जिसने मुझे हमारे अविश्वसनीय उत्पादों, हमारे वैश्विक ग्राहक आधार और व्यवहार में “शानदार सेवा” का वास्तव में क्या मतलब है, के बारे में बहुत कुछ सिखाया। विविध और जोशीले अंतरराष्ट्रीय दल के साथ इतने करीब से काम करने से मुझे व्यवसाय के लोगों के पक्ष में गहराई से उतरने की प्रेरणा मिली, लोगों में जिज्ञासा फिर से जागृत हुई जो पहले रीडिंग यूनिवर्सिटी में जगी थी जहाँ मैंने मनोविज्ञान में बीएससी हासिल की थी। FlavorActiV में अपने व्यावहारिक अनुभव के साथ उस पिछले ज्ञान के आधार पर, मैंने मानव संसाधन प्रबंधन में CIPD स्तर 5 योग्यता पूरी की। वह सीखने की यात्रा अब FlavorActiV के लोगों के निदेशक के रूप में मेरे काम को बढ़ावा देती है, जहाँ मुझे वह करने को मिलता है जो मुझे सबसे ज़्यादा पसंद है: हमारी अद्भुत टीम का समर्थन करना, उसे बढ़ावा देना और उसे आगे बढ़ाना। मेरा लक्ष्य यह सुनिश्चित करना है कि FlavorActiV टीम के हर सदस्य को सुना जाए, उसका समर्थन किया जाए और उसे अपना सर्वश्रेष्ठ देने के लिए सशक्त बनाया जाए – क्योंकि जब हम आगे बढ़ते हैं, तो हमारे ग्राहक ही आगे बढ़ते हैं। हम एक अद्भुत बहुसांस्कृतिक, अंतहीन जिज्ञासु समूह हैं, और जिस तरह से हम एक-दूसरे से सीखते हैं, उससे मैं लगातार आश्चर्यचकित और प्रेरित होता हूं (भले ही हर आकस्मिक पेय किसी तरह संवेदी प्रोफाइलिंग सत्र में बदल जाता है!)। जब मैं काम नहीं कर रहा होता हूं, तो मुझे बेकिंग करना और व्यंजनों के साथ प्रयोग करना पसंद है (मेरे टमाटर सूप केक ने ऑफिस बेक सेल में अपना रास्ता खोज लिया है!) और मुझे एक अच्छी किताब पढ़ने में मज़ा आता है – अधिमानतः एक ताज़ा कप माचा पीते हुए।

MEET THE TEAM

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Time Zone: GMT
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Qualifications: Book Keeping and Computerised Accounts
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If you could have any superpower, what would it be?

I would love to be able to fly

What excites you most about your role at FlavorActiV?

Being part of a wider team that all pulls together in order to gain success

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SWEET OR SAVOURY?

Savoury

WHAT'S YOUR GO TO DRINK?

Rose

EARLY BIRD OR NIGHT OWL?

Night Owl

FAVOURITE SEASON?

Spring

FAVOURITE BOOK OR MOVIE?

Bridget Jones' Diary

Back to Meet the Team

मैं 7 साल से अकाउंटेंसी में काम कर रहा हूं, और मैं चार्टर्ड सर्टिफाइड अकाउंटेंट के रूप में योग्य हूं। मैंने 2022 में फ्लेवरएक्टिव के साथ काम करना शुरू किया, बोर्ड के लिए मासिक प्रबंधन खाते तैयार किए। फ्लेवरएक्टिव के साथ अपने काम के अलावा मैं एक स्थानीय अकाउंटेंसी प्रैक्टिस में काम करता हूं, जहां मैं विभिन्न उद्योगों और करों में ग्राहकों के पोर्टफोलियो का प्रबंधन करता हूं। अपने खाली समय में मुझे फुटबॉल खेलना, जिम जाना और दोस्तों और परिवार के साथ मिलना-जुलना पसंद है।

मैं 2019 में कंपनी में क्रेडिट कंट्रोलर के तौर पर शामिल हुआ था, जो केवल अमेरिका क्षेत्र के लिए जिम्मेदार था और अब मैं अमेरिका और अफ्रीका क्षेत्रों के लिए जिम्मेदार हूं। बिजनेस एडमिनिस्ट्रेशन में मेरी डिग्री ने मुझे ब्राजील की सबसे बड़ी टीवी होल्डिंग कंपनियों में से एक में काम करते हुए वित्त विभाग में अपनी पृष्ठभूमि बनाने में मदद की। पिछले दो सालों से, मैंने रियो डी जेनेरो में समुद्र तट और सर्फिंग को छोड़कर कनाडा में बर्फ और स्नोबोर्ड का आनंद लिया है। अपने खाली समय में, मुझे कनाडा के विभिन्न प्रांतों की खोज करना और एक अच्छी बीयर या वाइन के साथ स्की रिसॉर्ट में दिन का आनंद लेना पसंद है।

आतिथ्य में पृष्ठभूमि के साथ, मैंने वाइन में रुचि ली थी और लेबल से परे अध्ययन करने के लिए उत्सुक था – जिससे मुझे अपने ज्ञान का विस्तार करने और हमारे ग्राहक अनुभव को बढ़ाने में मदद मिली। खाद्य और पेय पदार्थ, विशेष रूप से वाइन में मेरी रुचि ने मुझे 2024 में उनके वाइन सेंसरी विशेषज्ञ के रूप में FlavorActiV में लाया। यह भूमिका मुझे कई क्षेत्रों में संवेदी सभी चीजों के बारे में सीखना जारी रखने की अनुमति देगी। कार्यालय के बाहर, आप मुझे नए खाद्य पदार्थों की कोशिश करते हुए, नए देशों और स्थानों की खोज करते हुए पाएंगे। मुझे एक या दो स्काईडाइव के लिए हाँ कहने के लिए भी जाना जाता है!

मैं 2019 में EMEA के लिए ग्लोबल सेंसरी मैनेजर के रूप में FlavorActiV टीम में शामिल हुआ, यूरोप और अफ्रीका में सेंसरी प्रशिक्षण दिया और खाद्य और पेय क्षेत्र में वैश्विक ग्राहकों का समर्थन किया। 2022 में, मैं ग्लोबल मार्केटिंग और रणनीति के प्रमुख की भूमिका में आया, हमारे वैश्विक विपणन प्रयासों की देखरेख करते हुए हमारे उत्पाद और बाजार रणनीति को आकार देने में मदद की। अप्रैल 2025 तक, मैंने मार्केटिंग डायरेक्टर की भूमिका संभाल ली है। इस नए पद में न केवल हमारे वैश्विक विपणन कार्य का नेतृत्व करना शामिल है, बल्कि इसे हमारे वाणिज्यिक और रणनीतिक लक्ष्यों के साथ और अधिक निकटता से जोड़ना भी शामिल है। मेरा ध्यान ब्रांड विकास को बढ़ावा देने, क्षेत्रों में हमारे संदेशों में निरंतरता सुनिश्चित करने और स्थापित और उभरते खाद्य और पेय बाजारों में हमारी उपस्थिति बढ़ाने के अवसरों की पहचान करने पर है। क्राफ्ट बीयर बैकग्राउंड से आने के कारण, मैं दिल से एक स्व-कबूल बीयर गीक हूं, जिसमें फैंसी कॉफी के लिए एक विशेष कमजोरी है। मुझे आउटडोर से जुड़ी कोई भी चीज़ पसंद है, खासकर अगर इसमें स्नोबोर्ड पर पहाड़ से नीचे उतरना शामिल हो! रसोईघर में – जितना मसालेदार उतना अच्छा (हालांकि मैंने अपने सुबह के दलिया में मिर्च के टुकड़े डालने पर रोक लगा दी है… अभी के लिए)।

मैं मूल रूप से लंदन से हूं, लेकिन पूरे यूके और सिंगापुर में रह चुका हूं और काम कर चुका हूं, मैंने फोरेंसिक विज्ञान और मनोविज्ञान में डिग्री के साथ फोरेंसिक वैज्ञानिक के रूप में प्रशिक्षण लिया है। यूके की फोरेंसिक साइंस सर्विस में 7 साल तक काम किया, नशीली दवाओं के दुरुपयोग के विश्लेषण में विशेषज्ञता हासिल की, बाद में सबूतों पर अव्यक्त फिंगरप्रिंट्स का पता लगाने और उनकी रिकवरी में। मेरे अनुभव ने मुझे निजी क्षेत्र में उत्पाद विकास में जाने के लिए प्रेरित किया – उपन्यास नैनोकण आधारित फिंगरप्रिंट पाउडर और सस्पेंशन जिनकी जांच MALDI-TOF विश्लेषणात्मक प्रणालियों द्वारा ड्रग्स और विस्फोटक संकेतकों वाले संपर्क अवशेषों के लिए की जा सकती है। FlavorActiV में मेरी भूमिका तकनीकी निदेशक की है – उत्पाद विकास की देखरेख करना, जैसे कि हमारे GMP फ्लेवर मानक और TVS सॉफ्टवेयर, अनुसंधान, IT सिस्टम, उत्पाद की गुणवत्ता और हमारा मानव / मशीन पर ध्यान।

डॉ. बोरिस गादज़ोव 2009 से फ्लेवरएक्टिव के ग्लोबल सेंसरी मैनेजमेंट के निदेशक हैं। बोरिस ने ग्लोबल सेंसरी मैनेजर, ब्रांड इक्विटी, उत्पाद गुणवत्ता, अंतर्दृष्टि/नवाचार और स्वाद प्रबंधन में पेशेवर प्रशिक्षक और सलाहकार के रूप में शुरुआत की। बोरिस ने पेय और खाद्य क्षेत्र में 450 से अधिक संयंत्रों का दौरा किया है, साथ ही 90+ देशों में 3500 से अधिक ग्राहकों के साथ काम किया है। उनके महत्वपूर्ण भाषा कौशल ने विदेशों में व्यापार को विकसित करने और फ्लेवरएक्टिव के ग्राहकों को वैश्विक पेय और बहुभाषी सहायता प्रदान करने में मदद की है। फ्लेवरएक्टिव में शामिल होने से पहले बोरिस ने वियना विश्वविद्यालय से खाद्य आणविक माइक्रोबायोलॉजी में पीएचडी प्राप्त की।

मेरे पास ओहियो स्टेट यूनिवर्सिटी, यूएसए से अर्थशास्त्र और मनोविज्ञान में डबल डिग्री है। मैंने 2009 में FlavorActiV में काम करना शुरू किया और भूमिका परिवर्तन की एक श्रृंखला से गुजरा। मैंने एक संवेदी प्रबंधक के रूप में काम किया, फिर 7 साल तक मुख्य खाता निदेशक के रूप में काम किया जब तक कि मैं 2018 में अपनी वाणिज्यिक निदेशक की भूमिका में नहीं आ गया। FlavorActiV में मेरे दिन मुझे विपणन, वित्त, व्यापार सहायता और दक्षता प्रबंधन के साथ-साथ कुछ प्रमुख खाता प्रबंधन जिम्मेदारियों के प्रभागों की देखरेख में बहुत व्यस्त रखते हैं। उस ने कहा, मैं बहुत भाग्यशाली हूं कि मुझे एक बहुत ही सक्षम टीम का समर्थन प्राप्त है। FlavorActiV में अपने काम के अलावा, मैं ISBT (इंटरनेशनल सोसाइटी ऑफ बेवरेज टेक्नोलॉजिस्ट) के साथ-साथ उनके BevTech यूरोप योजना समिति में एक संवेदी समिति की सह-अध्यक्षता भी करता हूं जब मैं काम नहीं कर रही होती हूं, तो मुझे घूमना, विभिन्न संस्कृतियों के लोगों से मिलना, एशियाई और फ्यूजन खाना पकाना, देश की सैर, जैज़, योग और दोस्तों और परिवारों के साथ भोजन और पेय का आनंद लेना पसंद है।

लिवरपूल में जन्मे, बीटल्स के प्रशंसक ने अपने पिता और दादा दोनों के बाद शराब बनाने वाले के रूप में प्रशिक्षण लेने का फैसला किया। इसलिए माइक्रोबायोलॉजी में स्नातक होने के बाद, मैंने बाद में एक प्रमुख शराब बनाने वाली कंपनी में मास्टर ब्रुअर के रूप में योग्यता प्राप्त की, इसके बाद शराब बनाने वालों को उपकरण प्रदान करने वाले एक छोटे से पारिवारिक व्यवसाय में स्वरोजगार किया। प्राप्त अनुभव ने उद्योग भर में कई छोटे और निरंतर विविध व्यवसायों जैसे बिजनेस सेंटर और अकाउंटेंसी प्रैक्टिस को विकसित करने में मदद की। हालाँकि मेरी मुख्य भूमिका 20 वर्षों तक FlavorActiV का नेतृत्व करना रही है जहाँ मैं आज भी CEO के रूप में कार्यरत हूँ, जिसे हमारी वैश्विक स्तर पर नेतृत्व टीम का समर्थन प्राप्त है। शराब बनाने वालों, पेय पदार्थ के संयंत्रों और अब खाद्य निर्माताओं में उनके ब्रांड की गुणवत्ता का आकलन करने के लिए हमारे ग्राहकों के स्वाद कौशल को विकसित करने की यह एक रोमांचक यात्रा रही है