面包和谷物
FlavorActiV 致力于在整个食品行业推广良好的感官实践,包括以谷物和面粉为原料的食品。我们的感官专家团队在专业食品和饮料顾问的支持下,将多年的内行知识和经验与先进的人体校准工具、量身定制的感官方案和仪器相结合,为我们的客户提供无与伦比的全面综合感官解决方案。
烘焙和谷物感官解决方案
FlavorActiV 长期以来一直与业内领先的食品组织合作,在全球范围内建立并维护良好的感官实践。我们将继续在烘焙和谷物等重要和多样化的食品行业中实现嵌入全行业风味语言的目标,涵盖面包、蛋糕、糕点、饼干和松饼等各种烘焙食品,以及早餐谷物、格兰诺拉麦片和燕麦片等谷物类产品。
我们的 GMP 食品风味标准在全球范围内被用于培训品尝师识别和鉴定缺陷、属性和污点,并通过我们先进的专有校准工具和软件为品尝师技能和教育水平的测量和维护提供额外支持。
请选购我们的烘焙及谷物风味标准品系列,每种风味标准品都有五粒胶囊(均为独立吸塑包装)。
面包和谷物感官计划
1 › 火车
使用 FlavorActiV 的 GMP 巧克力香精标准和工具包进行培训。我们的多语种团队提供超过 15 种语言的培训。
2 › 校准
定期收到巧克力校准包,以测试您的能力。将数据输入我们的专有软件,在全球范围内为您的结果设定基准。
3 › 维护
FlavorActiV 高级培训课程和针对特定行业的研讨会将使您在各种风味参考标准方面的感官知识不断增长。
4 › 改进
不断优化和分析支持和包装,并提供 GMP 香料标准。
我们的烘焙和谷物食品系列 GMP风味标准
我们的风味标准和工具包专为满足任何酿造公司的高要求而开发。了解我们用于感官培训的烘焙及谷物标准系列。
面包和谷物 GMP 食品风味标准
用于烘焙及谷物感官评估的 15 种风味中的每一种都经过了 FlavorActiV 的感官系统团队以及烘焙及谷物行业的直接评估,然后作为重要的烘焙及谷物风味参考标准纳入 FlavorActiV 最新的《烘焙及谷物风味词典》和《烘焙及谷物风味库》。