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मैं लीसेस्टर से फ्लेवरएक्टिव में शामिल हुआ, जहाँ मैंने अपनी फोरेंसिक साइंस की डिग्री पूरी की और जहाँ मैं वर्तमान में जॉर्डन से जैतून के तेल मिल अपशिष्ट जल के उपचार में अपनी पीएचडी की ओर काम कर रहा हूँ। इस परियोजना के दौरान तेलों के साथ काम करने के बाद, खाद्य और पेय विश्लेषण और अनुसंधान में मेरी रुचि बढ़ी, जिसने मुझे फ्लेवरएक्टिव में अपनी भूमिका के लिए प्रेरित किया। प्रयोगशाला से दूर, आप मुझे नदी पर नाव चलाते हुए कहीं न कहीं देश भर में प्रतिस्पर्धा करने के लिए दौड़ के लिए प्रशिक्षण लेते हुए पाएंगे… यह आमतौर पर चॉकलेट है जो कभी भी बहुत दूर नहीं होती है!