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Leandro Fedele ist Sensorik-Spezialist mit über 10 Jahren Erfahrung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie und konzentriert sich seit 2017 auf dieses Gebiet. Er ist seit 2003 leidenschaftlicher Sensorik-Experte für Lebensmittel und Getränke, Kaffeespezialist mit mehreren Zertifizierungen der Specialty Coffee Association und anderen Zertifizierungen und hat vor Kurzem ein Weinstudium beim WSET begonnen. Er hat mit Brauereien in Nord- und Südamerika und der EMEA-Region zusammengearbeitet und Sensorik-Panels sowie Projekte zu Frische und Bitterkeit unterstützt. Leandro unterrichtet außerdem Biersensorik im Postgraduate-Programm für Biersommeliers an der Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Politécnico do Porto.